La Tour d’Argent, édifice médiéval emblématique de L’Isle-sur-la-Sorgue, fut construite au XIIe siècle et classée Monument Historique en 2012. Témoignage des maisons-tours aristocratiques, elle se distingue par son entrée surélevée et son austérité architecturale. Jadis intégrée à un ensemble seigneurial, elle devint une auberge aux XVIIe et XVIIIe siècles, accueillant des hôtes prestigieux. Aujourd’hui, elle conserve son élégance, mêlant histoire et patrimoine au cœur de la ville.
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Construite au XVIIe siècle, elle est un témoin de l’histoire religieuse de la ville. Son nom provient des membres de la confrérie des pénitents, vêtus de bleu, qui y priaient et y célébraient leurs cérémonies. La chapelle abrite aujourd'hui des expositions temporaires et des événements culturels, offrant aux visiteurs une immersion dans le patrimoine spirituel et artistique de la région.
Dès le XIXe siècle, les roues à aubes actionnaient machines et moulins en transformant l’énergie hydraulique en énergie mécanique. À L'Isle-sur-la-Sorgue, elles étaient placées en-dessous ou sur le côté pour utiliser la poussée de l’eau sur les pales. Principalement employées dans les papeteries et filatures, certaines servaient aussi dans les couvents pour récupérer l'eau ou chez des particuliers pour irriguer leurs jardins. Leur fonctionnement reposait sur un débit élevé et une faible chute d'eau.
Le Bassin de Bouïgas, situé à l'entrée de L'Isle-sur-la-Sorgue, est un site historique où les eaux de la Sorgue se séparent en plusieurs bras, alimentant les moulins et les jardins environnants. Ce bassin, dont le nom provient du provençal "bouleguer" signifiant "remuer", témoigne de l'ingéniosité des systèmes d'irrigation médiévaux. À proximité, des vestiges d'une ancienne porte des remparts rappellent l'importance défensive de ce secteur au Moyen Âge.
Érigé en 1907, ce monument présente un buste en bronze d'Alphonse Benoît, sculpté par Félix Charpentier. Surmontant une base ornée de bas-reliefs, il rend hommage à ce bienfaiteur né en 1809 à L'Isle-sur-la-Sorgue. Benoît légua une grande partie de sa fortune à la ville, permettant la fondation d'un collège et d'un refuge pour les travailleurs démunis. La fontaine intégrée au monument, avec des têtes de lions crachant de l'eau, symbolise sa générosité envers la communauté.
