Dès le XIXe siècle, les roues à aubes actionnaient machines et moulins en transformant l’énergie hydraulique en énergie mécanique. À L'Isle-sur-la-Sorgue, elles étaient placées en-dessous ou sur le côté pour utiliser la poussée de l’eau sur les pales. Principalement employées dans les papeteries et filatures, certaines servaient aussi dans les couvents pour récupérer l'eau ou chez des particuliers pour irriguer leurs jardins. Leur fonctionnement reposait sur un débit élevé et une faible chute d'eau.
Circuit
La Prévôté, ancien prieuré du XVIIe siècle à L’Isle-sur-la-Sorgue, est un hôtel-restaurant alliant charme et authenticité. Niché au cœur de la ville, il mêle vieilles pierres, décoration soignée et atmosphère feutrée. Traversé par un bras de la Sorgue, il offre un cadre enchanteur où se rencontrent histoire et art de vivre. Sa cuisine raffinée, mettant en valeur les produits du terroir, et son ambiance intimiste font de La Prévôté une invitation à la détente et à la gourmandise.
Construit en 1885 pour le musicien Frédéric Giraud, le Château Giraud est une demeure bourgeoise de style éclectique, mêlant influences gothiques, classiques et Renaissance. Ses façades sont ornées de médaillons de compositeurs célèbres. Entouré du Parc Gautier (17 000 m²) longeant le canal du Moulin Vert, il offre aires de jeux, espaces de pique-nique et allées ombragées propices à la détente. Ce parc accueille aussi des événements culturels et festifs, contribuant à la vitalité de la ville.
Érigé en 1907, ce monument présente un buste en bronze d'Alphonse Benoît, sculpté par Félix Charpentier. Surmontant une base ornée de bas-reliefs, il rend hommage à ce bienfaiteur né en 1809 à L'Isle-sur-la-Sorgue. Benoît légua une grande partie de sa fortune à la ville, permettant la fondation d'un collège et d'un refuge pour les travailleurs démunis. La fontaine intégrée au monument, avec des têtes de lions crachant de l'eau, symbolise sa générosité envers la communauté.
La Collégiale Notre-Dame-des-Anges, joyau baroque de L’Isle-sur-la-Sorgue, est un témoignage du patrimoine architectural provençal. Derrière sa façade sobre se cache un intérieur somptueux, avec des dorures, fresques et un retable en bois sculpté. Son plafond peint, inspiré de la chapelle Sixtine, et son orgue majestueux en font un lieu exceptionnel, chargé d’histoire et de spiritualité. Véritable trésor artistique, l’église invite à l’émerveillement et à la contemplation au cœur de la Venise comtadine.
